Mês: setembro 2012

Pilates Standing

 

Pilates Standing é uma nova técnica de Pilates, em pé, super novidade para chegar em forma e de bem com a vida no verão 2013.

Com a proximidade do verão, a maioria das pessoas se anima para a prática de exercícios físicos. Também fica mais preocupada com o corpo, pretendendo estar sempre na melhor forma física na estação mais quente do ano. É por isso que surgem, a cada ano, novas atividades nas academias sempre com a promessa de ‘maior prazer na prática’ e resultados mais rápidos e eficazes. Verdade é que toda prática de atividade física é válida, não apenas para o físico, mas também para a mente, aliviando stress e ganhando qualidade de vida.

Pioneiro nos métodos Pilates e Gyrotonic® no Sul do Brasil, o Núcleo do Corpo de Curitiba, inova mais uma vez e apresenta um novo estilo de prática corporal focado na qualidade de vida e bem-estar do aluno. Trata-se do Standing Pilates, que utiliza a carga do próprio corpo, melhora os níveis de equilíbrio do corpo na posição em pé, prioriza o fluxo e a performance da movimentação, sem perder de vista o prazer do movimento.

Para a prática, os alunos contam com o Tye4®, um ‘colete’ com resistências elásticas que possibilita que a carga do próprio corpo seja acionada para resistir ou assistir ao movimento. O acessório é mais uma evolução do Pilates proposta pelo Physicalmind Institute® de Nova York, um dos centros de pilates mais importantes do mundo, para adequar o método à realidade do homem atual – muito tempo sentado e sedentário.

Sobre o Núcleo do Corpo: O Núcleo do Corpo é uma clínica especializada em reeducação e reabilitação do movimento e atua, desde 1997, na aplicação dos métodos Pilates e Gyrotonic®. Pioneira das modalidades no sul do país, a clínica oferece, nas três unidades de Curitiba, acompanhamento personalizado e constante de médico, fisioterapeutas e educadores físicos.

www.nucleodocorpo.com.br

 

 

Soul Cozinha de Festa

Na última terça feira, dia 25, a Soul Cozinha de Festa reuniu no Parador Estaleiro Hotel, um grupo de amigos, clientes e parceiros. Foi uma noite muito animada regada regada a champagne, risadas e  um delicioso e sofisticado menu do Chef Gustavo Schmidt.

A Soul Cozinha de Festa é especializada em eventos sociais e corporativos e oferece a inovadora tendência de Finger Food.
Que é um serviço que combina com pessoas que recebem com estilo, criatividade e elegância; simples, porém requintado e saboroso. Essa é uma ótima dica para quem quer uma festa dançante e moderna.
Tudo é servido em pé – estilo coquetel – enquanto os convidados dançam ou conversam.

Confira algumas fotos do evento:

Number Seven investe em cozinha de alta tecnologia e lança menu Primavera-Verão 2012

Equipamentos inteligentes acrescentam ganho à produção e reduzem impacto ambiental

Empreendedorismo, inovação, tecnologia e criatividade. A mistura desses ingredientes é fundmental para o sucesso no setor gastronômico. O objetivo dos empresários Mário Del Monte e Gilberto Riback, que resolveram renovar a cozinha do restaurante Number Seven em 18 dias, era claro: economizar energia e ao mesmo tempo tornar a cozinha mais eficiente e moderna.

Com o projeto assinado pelo chef Gilson Rudnick, especializado em soluções para cozinhas profissionais e industriais, o restaurante praticamente dobrou a área da cozinha, mudou seus sistemas de exaustão e de filtragem de gordura, adotou equipamentos menores, mais eficientes e de fácil operação.

O forno combinado inteligente da alemã Rational, líder mundial na tecnologia de altíssima potência, permitiu ganho na produção, com possibilidade de fazer até seis pratos diferentes ao mesmo tempo. O equipamento conta com uma espécie de catalizador auto-limpante, que elimina o uso de produtos corrosivos na sua limpeza. “Toda cozinha foi modificada para que a logística de preparação dos pratos fique melhor do início a sua finalização, e com aparelhos que permitem um impacto menor ao meio ambiente, como as novas máquinas de lavar copos, talheres e louças, que fazem o ciclo completo com somente 2,5 litros de água”, descreve Del Monte.

O restaurante ganhou também uma câmera fria de -8 graus Celsius, o que eliminou o uso de sete freezers, evitando o desperdício de energia. “O projeto foi desenvolvido para atender às questões econômicas e ecológicas, com objetivo de reduzir custos, otimizar processos e torná-los mais eficientes”, destaca o chef do N7, Denis Ceratti Pernanchinni.

Chef Denis Ceratti Pernanchinni

Arte

O salão principal ganhou novas obras de arte direto da Europa, com telas do pintor hungaro Pelle, novo papel de parede, revisão na iluminação e um maior espaço na copa. A reabertura da casa coincidiu com o aniversário de três anos do N7, que já está funcionando com cardápio para a temporada Primavera-Verão 2012/2013, com novidades como a inclusão de quatro sopas quentes e frias como gaspacho de tomates italianos com salada cremosa de caranguejo e azeite de trufas, uma massa leve com frutos do mar (vieiras, camarões, lula, polvo, aspargos, tomate cereja, tomilho e manjericão fresco), confit de pato ao molho de laranja e cardamomo com gratin de batata, além dos sofisticados escargots.

A trilha musical é contemporânea. A cada estação, o restaurante lança uma coletânea gravada em CD e entregue aos clientes. A seleção é feita pelos sócios do Number Seven, geralmente inspirada nas viagens feitas ao redor do mundo, sempre captando as novidades. O CD Primavera/Verão tem 18 faixas, com repertório de músicas francesas intitulado “L’Ame Français”.

Sobre o Number Seven

Um ambiente agradável, requintado e sofisticado, mas ao mesmo tempo simples, onde é possível sentir-se entre amigos e aproveitar os bons momentos da vida regados a comida e vinhos de qualidade, música agradável e atendimento diferenciado. O cardápio assinado pelo chef Dennis Ceratti Pernanchini conta com sete aperitivos, sete entradas (três saladas e quatro sopas), sete carnes, sete pratos com frutos do mar e sete sobremesas, tudo elaborado com produtos frescos e saladas orgânicas.

O restaurante caracteriza-se pelo espaço aconchegante, com varanda coberta, deck e espelho d’água projetado pela arquiteta Luíne Ardigó. O salão iluminado por castiçais coloridos com velas e arranjos de flores naturais tem as paredes cobertas com obras de arte de artistas como Antonio Mir, Môa, Guido Heuer, Lenice Antonelli, Tadeu Bittencourt e de Emanuel Vasco Nunes. Além disso, conta com uma adega refrigerada para 1,2 mil garrafas, com 200 rótulos para sua escolha.

Ficha técnica

Endereço: Avenida Atlântica, 400 | Pontal Norte (ao lado do Hotel Marambaia)
Balneário Camboriú | SC

Horários:
Almoço “Noon Time” – Aos sábados, domingos e feriados a partir das 11h30
Jantar “Wine & Dine”– de terças a sábados, a partir das 19h30

Reservas e cardápios 47 | 3361.0057

www.numberseven.com.br
Estacionamento com Vallet às sextas e sábados

 

 

Torta de morangos crua e saudável

Ingredientes para a base:
360 ml castanha do pará ou outra noz e amêndoas
240 ml de coco ralado
8 tâmaras

Ingredientes para o recheio:
480 ml de castanha de caju, embebido na água durante a noite
1 colher (15 ml) de sopa de suco de limão
120 ml de xarope de agave. (ou melado)
120 ml de óleo de coco
5 ml (colher de chá) de extrato de baunilha
Morangos 500g

Ingredientes para decorar:
200g de morangos

Necessitamos também:
Mixer e forma com um diâmetro de 15 centímetros

PASSOS:
1. Em um liquidificador processe todos os ingredientes para a base até formar uma pasta.

2. Dividir a massa em duas partes iguais.
Cubra o fundo da forma com papel manteiga (papel de forno). Colocar a primeira parte da massa na forma e aperte com a mão para obter a base do bolo. Proceda da mesma maneira com a outra metade da massa em uma outra forma (ou prato). Leve ambas as bases para a geladeira.

3. Em um liquidificador colocar todos os ingredientes para o recheio menos os morangos e bata até obter um creme liso.

4. Dividir o recheio em duas partes iguais.

5. Divida as 500 gramas de morangos em duas partes iguais. Corte a primeira metade dos morangos em pedaços pequenos – cerca de 0,5 – 1 cm. Misturar estes morangos com a primeira parte do creme. Coloque este recheio na forma sobre a primeira parte da base. Mantenha no congelador.

6. Coloque a outra metade dos morangos no liquidificador com a outra metade do creme e misture-os bem até obter um creme homogêneo.

7. Tire a forma (com a primeira parte da base e a primeira parte do recheio) do congelador. Tire a outra base da geladeira e coloque-a suavemente sobre a primeira camada do recheio já congelado.

8. Coloque a outra metade do recheio sobre essa segunda base. Alise com uma espátula. Mantenha no congelador.

9. Retire do freezer 15 minutos antes de servir e decore com morangos. Depois de uns minutos após a remoção do congelador pode ser cortada com uma faca mergulhada em água quente. Sirva e aproveite.

Obs.: Para obter um resultado como o da foto se aconselha usar um molde alto para poder trabalhar com o creme.

*Fonte: Hazte Vegetariano

Van Gogh

20 anos da Racitec Empreendimentos é comemorado com a entrega de mais uma obra inspirada nos gênios da pintura

Embalada pelo momento positivo vivido pela economia de Itajaí, uma das mais tradicionais empresas do segmento da construção civil  da região completa 20 anos de atuação no mercado. Como parte das comemorações, a Racitec Empreendimentos entregou, em alto estilo,  no último dia 12 de setembro,  o Van Gogh Residence, que já é um dos edifícios mais imponentes da região central de Itajaí. Com uma localização privilegiada, na rua XV de Novembro,  o empreendimento conta com 24 pavimentos e apartamentos com três suítes,  duas a três vagas de garagem, em 260m² de área total. No amplo espaço de lazer, pode-se desfrutar de  salão de festa e espaço gourmet, salão de jogos, fitness center e piscina adulto e infantil com raia coberta aquecida.Outro destaque são os itens de segurança e sustentabilidade como três elevadores, portas corta fogo, gerador próprio e sistema de ventilação forçada, além de aproveitamento de água da chuva e hidrômetro individual por apartamento. A Racitec Empreendimentos possui, desde 2002, as certificações  ISO 9001 e também o PBQP-H (Programa Brasileiro da Qualidade e Produtividade do Habitat) Nível A.

*Buriti Jornalistas Associados

Alimentação e vida moderna

A correria do dia-a-dia, vida profissional, social, casa, família, amigos, e os diversos afazeres que estão envolvidos no cotidiano dos brasileiros têm contribuído para o prejuízo da alimentação. Com pouco tempo para desenvolver tantas funções, o quesito saúde, que entre tantos fatores envolve alimentação e atividade física, fica muitas vezes em segundo plano. Hoje, lojas, academias, bancos, supermercados e praticamente todo o comércio está aberto no horário do almoço, agilizando a vida das pessoas. No entanto, para usufruir destas facilidades, a alimentação acaba por ser a mais prejudicada. Não só o almoço, mas também o café da manhã, o lanche da tarde e o jantar, são realizados fora de casa, possibilitando a escolha por lanches rápidos, frituras, refrigerantes, guloseimas e outros alimentos também pouco nutritivos e muito calóricos. E é está alimentação rápida, prática, e considerada saborosa, que tem contribuído de forma importante para o aumento do sobrepeso e obesidade da população, além do desenvolvimento de diversas doenças, como diabetes, hipertensão arterial, dislipidemias e doenças cardíacas. A nutrição pode auxiliar na melhora desta alimentação, orientar quanto à escolha dos alimentos, porções, instigar a consciência alimentar e, desta forma, favorecer a qualidade de vida e auxiliar no emagrecimento, assim como prevenir e tratar doenças. É possível se alimentar fora de casa sem aderir a uma péssima alimentação. Para isso é importante fazer as escolhas certas: onde comer, o que comer e quanto comer. A qualidade e variedade dos alimentos são essenciais para a melhora da alimentação. Para uma reeducação alimentar é preciso determinação, dedicação e consciência para resistir às tentações expostas diariamente. Neste processo de reeducação alimentar, a atividade física é fundamental, pois além de proporcionar aumento do gasto calórico, o que auxilia no emagrecimento, também fornece sensação de bem-estar. É importante que toda atividade física seja orientada por um educador físico, para ser executada corretamente e possibilitar seus benefícios. O conjunto alimentação adequada e atividade física favorecem, e muito, a saúde.

Consulte um nutricionista e melhore sua alimentação. Sua saúde agradece!

* Por Michelle Freitas, nutricionista – CRN 10 3190P

Deu branco!

Pra quem gosta de decoração clean, elegante e moderna uma boa ideia é usar e abusar da cor branca. Usá-la de base é sempre indicada em casos de pequenos espaços, devido à sensação de amplitude que a cor proporciona. Mas isso não significa que os grandes espaços também não possam utilizar desta cor – podem sim e fica lindo! O ideal, para evitar a frieza que ela pode causar, é combinar algumas peças coloridas, usar várias texturas e tons diferentes de branco e apostar na madeira natural, que cria um contraste superbonito e esquenta o ambiente.

Encontramos algumas imagens de apartamentos que apostaram no branco e ficaram tão legais que servem de inspiração para quem quer investir nessa ideia:

Fontes: Achados de Decoração, Assim eu Gosto e Dreamy Whites.

Cuidados com a progressiva

A escova progressiva é uma técnica que conquistou a cabeça de muitas mulheres. A praticidade de estar todos os dias com a cabeleira arrumada e linda sem precisar de escova nem chapinha é tentadora, mas é preciso muitos cuidados para manter esse efeito o mais tempo possível e assim prejudicar menos a estrutura capilar. Separamos 6 dicas que devem ser seguidas à risca!

Fonte: Minha Vida

Cobbefisa: primeiro congresso nacional sobre bem-estar

Estivemos presentes na 1ª edição do COBBEFISA que aconteceu no dia 07 de setembro em Santro André-SP,  fomos conferir as novidades desse mercado que é um dos que mais crescem atualmente. Na próxima edição da Bem-Estar vocês poderão conferir a cobertura completa do evento.
Atualmente, a região do ABC Paulista, formada por Santo André (A), São Bernardo do Campo (B) e São Caetano do Sul (C) investe cada vez mais no mercado fitness e wellness. Através de ações e eventos, além da abertura de academias e stúdios na região, é possível perceber a contribuição dos municípios na expansão da bandeira do bem-estar e qualidade de vida. Para homenagear o profissional de Educação Física, extremamente participativo por essa promoção da saúde, o Congresso Brasileiro do Bem-Estar, Exercício Físico e Saúde (COBBEFISA)  levou para o ABC paulista o que há de melhor em palestras, cursos e docentes.
Para Marcelo Anselmo, idealizador do COBBEFISA, a estrutura do ABC fez a organização escolher a região para sediar a primeira edição. “A região do ABC Paulista é muito pujante e isso fomenta a nossa ideia de bem-estar”, explica Marcelo. “Apesar de estarmos iniciando o nosso trabalho no ABC, o evento terá edições itinerantes, já que o objetivo é promover nacionalmente o bem- estar”, diz. De acordo com Marcelo, o evento ajuda a suprir um pouco da carência de congressos, simpósios e feiras na região.O Simpósio que aconteceu no dia 07 reuniu os maiores especialistas do setor em um só lugar. Teve grandes personalidades como o consultor do programa Bem- Estar da Rede Globo, José Rubens D’Elia; o ícone do vôlei brasileiro e coaching do Comitê Olímpico Brasileiro (COB) Antônio Carlos Moreno e o psicólogo e professor associado da Faculdade de Educação Física da UNICAMP, Ademir De Marco.