Dicas

Vegetarianismo cresce no mundo todo


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Suplementos de vitaminas e minerais podem ser aliados para alimentação restritiva

Seja por ideologia ou por opção de consumo, cada vez mais pessoas no mundo todo estão optando por uma alimentação mais restritiva, excluindo carnes e também produtos de origem ou que tenham sido testados em animais da sua dieta. O Brasil ocupa o segundo lugar no mundo na quantidade de pessoas que optam por não comer carne. Uma pesquisa realizada pelo Ibope em 2012 detectou que 9% da população brasileira é vegetariana, ou seja, aproximadamente 19 milhões de pessoas. A pesquisa, realizada no período de um ano, ouviu homens e mulheres nas capitais e regiões metropolitanas de São Paulo, Rio de Janeiro, Porto Alegre, Curitiba, Belo Horizonte, Salvador, Recife, Fortaleza, Brasília, entre outras regiões do interior do Sudeste e Sul. Participaram pessoas de ambos os sexos, com idades entre 12 e 64 anos, de todas as classes sociais.

Vale ressaltar a diferença entre os dois grupos, vegetarianos e veganos. Vegetarianos são aquelas pessoas que excluíram as carnes de sua dieta, comendo os demais alimentos normalmente. Veganos são os que optaram por, além de excluir a carne do seu consumo, excluíram também todos os produtos de origem animal, como queijo e leite, além de produtos que foram testados em animais, como cosméticos e medicamentos.

Suplementos de vitaminas e minerais                                    

De olho nesse público, algumas indústrias farmacêuticas desenvolveram produtos que atendem a essas necessidades. É o caso da Queisser Pharma GmbH&Co. Kg, indústria alemã, com mais de 115 anos de história, presente em mais de 60 países e que está chegando ao Brasil este ano. A fabricante oferece a linha Doppelherz aktiv, composta por cinco suplementos de vitaminas e minerais que podem ser consumidos por vegetarianos, e outros três que podem ser consumidos também por veganos.

O executivo da Queisser Pharma do Brasil, Eduardo Salvagnini, diz que a chegada da indústria ao país se deu por identificar nos brasileiros um potencial consumidor de suplementos de vitaminas e minerais. “O brasileiro tem se preocupado cada vez mais com a sua saúde, e isso tem se evidenciado nos últimos anos, por meio depublicações, novidades no setor alimentício e a popularização da prática de atividades físicas. Depois de estudar o perfil do brasileiro e o mercado nacional, estamos trazendo opções em suplementos de vitaminas e minerais para auxiliar às pessoas para conquistarmais qualidade de vida e bem-estar”, diz o executivo. Salvagnini ainda ressalta: “nossos produtos não possuem glúten e não engordam, e podem ser consumidos por vegetarianos e veganos, mas é importante que sejam consumidos a partir da orientação de um profissional de saúde para a obtenção dos melhores resultados”.

Embora a opção individual de cada um deva ser respeitada, a nutricionista Marcella Comini alerta para as deficiências de algumas vitaminas que os optantes pelo vegetarianismo e veganismo podem sofrer. “Quando a pessoa opta por uma dieta sem carne, sem o auxílio de um profissional, podem ocorrer deficiências em alguns nutrientes principais, como: Vitamina B12, que pode ser encontrada exclusivamente em carnes, ovos, leite e seus derivados, além de outras vitaminas, essenciais para o corpo humano”, diz Marcella.

Outro fator importante na dieta dos veganos é o consumo de leite, fonte de Cálcio. “Veganos e ovo-vegetarianos devem ter atenção às quantidades ingeridas de alimentos que substituam o cálcio encontrado no leite retirado na dieta”, afirma a nutricionista. A ausência de outras vitaminas pode acarretar diversos problemas, dentre eles a anemia. Seja qual for a sua escolha, vegetariano ou vegano, o importante é obter informação sobre os alimentos e as quantidades necessárias para manter um organismo saudável.

Em relação ao uso de suplementos de vitaminas e minerais, a nutricionista indica o consumo para repor as vitaminas necessárias para o organismo e que não são obtidas na alimentação. “O prazer de comer para repor os nutrientes é a parte mais importante para o ser humano. No caso dos veganos, a suplementação de B12 é essencial. Em anemias profundas a suplementação também é indicada”, diz a nutricionista.

 

Quando a comida vira negócio

A empresária Tatielle Jorge aderiu ao vegetarianismo após uma conversa com uma amiga. “Bastaram alguns minutos de conversa e algumas pesquisas na internet para que eu fizesse a minha opção, que já dura oito anos. Foi difícil encarar que o bife que eu comia, tinha uma vida”, diz a empresária, que inclusive realizou pesquisas para conhecer a real necessidade de incluirmos carne na nossa dieta.

E foi então que, há pouco mais de um ano, ela decidiu abrir um espaço comercial para atender a esse público, que assim como ela, optou por excluir a carne e os alimentos de origem animal do seu cardápio. “As pessoas estão acomodadas em suas escolhas diárias. Para que houvesse uma mudança, deveria haver conveniência, praticidade, opções fáceis. Procurei opções, resolvi juntá-las num cantinho especial, onde todas as pessoas conseguiriam ter escolhas veganas, mesmo que fosse por uma refeição, um dia, um mês, ou pro resto da vida”, afirma a empresária.

Para driblar a falta de vitamina B12, Tatielle consome um suplemento à base de Cobalamina, além de variar na escolha dos alimentos que consome.

 

Dica de especialista

Veja algumas dicas da nutricionista para vegetarianos e veganos:

- Diversifique o consumo dos alimentos da sua dieta a fim de poder extrair o máximo de vitaminas possível.

- Consuma feijão branco, gergelim torrado, frutas secas, castanha, tofu e fórmulas de extrato de soja para repor Cálcio.

- Faça a ingestão de Ferro sempre junto com vitamina C (laranja, limão e abacaxi), para melhorar a absorção desse mineral.

- Para melhorar a absorção de Zinco, deixe os grãos sempre de molho de um dia para o outro antes do consumo.

- Faça a ingestão de três copos de leite por dia para suprir as necessidades de Cálcio. No caso de falta severa de Cálcio, a suplementação imediata pode ser indicada.

Sobre a Doppelherz aktiv

A Doppelherz aktiv é a linha de suplementos alimentares de vitaminas e minerais, da Queisser Pharma GmBh. Com fórmulas desenvolvidas exclusivamente para o mercado brasileiro, estimula o consumo equilibrado de vitaminas e minerais dentro de uma rotina que busca proporcionar maior bem-estar e qualidade de vida. Mais informações: www.doppelherz.com.br

 

Sobre a Queisser Pharma

A Queisser Pharma GmBh é uma das multinacionais alemãs mais bem sucedidas no mercado europeu dentro do seu segmento. Com 115 anos de história, está presente em mais de 60 países na Europa, África, Ásia, e América do Sul. Comprometida com pesquisa, desenvolvimento e comercialização de produtos multicategorias e de alta qualidade para o mercado de suplementos alimentares, fixadores e higienizadores de dentadura, desodorizadores bucais e corporais e laxantes. A Queisser Pharma é certificada pelo GMP (Good Manufacturing Practice) e atende aos rigorosos padrões de qualidade da OMS (Organização Mundial de Saúde) para os processos de produção farmacêutica.

Presentes de Páscoa vão muito além dos chocolates no Balneário Shopping

Nem só de chocolate e doces é feita a Páscoa no Balneário Shopping. Além dos tradicionais ovos temáticos de operações como a Cacau Show e a Americanas, várias outras marcas apostam na data para atrair a atenção do consumidor e impulsionar vendas nesta época do ano. É o caso, por exemplo, da Livrarias Catarinense, que registra um crescimento na venda de livros infantis, já que muitos pais preferem trocar o chocolate por títulos. Cadernos de atividades que ensinam artesanato de Páscoa, como a pintura de casca de ovos, estão entre as opções criativas da Catarinense.

A loja Mundo Animal do Balneário Shopping aposta nos tradicionais bichinhos de pelúcia em forma de coelho para vender mais na data. Miniaturas de pano que acompanham louças para enfeitar a cozinha ou a sala também estão entre as opções temáticas. Já na Simas Presente, é possível escolher um kit personalizado de caneca, lata e chocolates para um amigo ou integrante da família. A sugestão tem feito sucesso entre os clientes que procuram algo diferenciado para a Páscoa.

Kits da Simas Presente

 

Se a ideia é manter a tradição do chocolate, a Cacau Show tem novidades como o Ovo Rio 2, temático do filme homônimo que acompanha uma bola de futebol em homenagem à Copa do Mundo no Brasil. Outro lançamento da marca para a Páscoa deste ano é o ovo trufado com recheio de sabor maçã do amor. De acordo com o superintendente do Balneário Shopping, Gilvani Voltolini, a expectativa é de crescimento de 8% nas vendas segmentadas de Páscoa deste ano no empreendimento.

Ovo Cacau Show

Quem visitar o Balneário Shopping neste feriadão tem ainda a opção de levar as crianças para brincarem na Toca Encantada, um cantinho de diversão e entretenimento onde os pequenos participam de uma série de atividades lúdicas como a oficina de lollipop (pirulito de chocolate), personalização de orelhas de coelho, escorregador da toca e plantação de sementinhas na horta do lugar. As oficinas ocorrem entre 15h e 20h e todas as atividades são gratuitas.

Texto: assessoria BC Shopping/Luciana Zonta. Fotos: divulgação

Confira dicas de como fazer as sobrancelhas em casa

A sobrancelha é um um detalhe do rosto que realça a força do olhar e valoriza o rosto. Um ou mais pelos removidos no lugar errado podem deixar falhas e mudar completamente a sua expressão. Confira algumas dicas de como tirar a sobrancelha corretamente, em casa:
  1. Se você sente muita dor para retirar o pelo, cerca de 20 minutos antes de retirar as sobrancelhas, USE POMADA ANESTÉSICA, como cremes a base de lidocaína ou xilocaína.
  2. Quando for retirar os pelos, PREPARE A PELE, lavando com água e sabão (deixar a pela limpa ajuda a evitar alergias e irritações na região)
  3. Em um ambiente com luz adequada e espelho grande, MEÇA A SOBRANCELHA DE ACORDO COM O SEU ROSTO. Use o lápis para medir o ponto incial (perto do nariz) e o ponto final da sobrancelha. Apoie o lápis na pontinha lateral do nariz, como ponto de referência até a sobrancelha, do mesmo lado do rosto.
  4. USE LÁPIS PARA DELINEAR. Para deixar os limites bem marcados, use o lápis preto nos pontos em que mediu os extremos de cada sobrancelha. Pode ainda pintar de branco a pele ao redor dos pelos da sobrancelha. Os que ficarem de fora, podem ser retirados.
  5. SEGURE A PINÇA de inox (que é mais fácil de ser esterelizada), como se fosse escrever.
  6. COMECE A RETIRAR OS PELOS DO LADO CERTO. Se você for apenas limpar, comece de fora para dentro. Mas se for preciso fazer o desenho comece do sentido inverso (assim você terá mais cuidado e conseguirá um melhor resultado).
  7. COMECE PELO LADO QUE DÓI MENOS. (Os pelos da sobrancelha direita costumam doer menos que o da esquerda para retirar. Mas descubra o seu lado que menos dói e começando por ele, você terá mais coragem de fazer o outro lado).
  8. APARE OS PELOS. Mas vai depender do formato que a sua sobrancelha tiver naturalmente. Se necessário, apare os pelos mais longos. É aconselhável pentear com uma escovinha para visualizar as regiões com mais concentração de pelos e retire com a tessourinha, apenas os pelos que ficarem sobrando e que não estiverem em regiões mais ralas.

Fonte: minhavida

Oficina e peça teatral de Páscoa está encantando a criançada no Atlântico Shopping

Uma programação especial para a criançada invadiu o Atlântico Shopping: é a “Páscoa dos Minichefs”, uma oficina voltada para crianças de 4 a 10 anos confeitarem bolachinhas com temas de Páscoa.  A entrada é gratuita e a brincadeira vai acontecer diariamente, das 15h às 18h, na Praça de Eventos do Empreendimento até o dia 19.

Neste domingo, 13, às 17h, o mundo da fantasia vai tomar forma mais uma vez com o projeto “A Hora do Conto”. A Cia Teatral Marina Dias apresentará um espetáculo especial de Páscoa, que promete encantar crianças e adultos. Nesta apresentação, o coelho da páscoa está muito triste, pois acredita que as crianças não acreditam mais na sua existência. Por conta disso, ele decide fugir e deixar todos sem Páscoa neste ano. Com certeza uma nova e divertida aventura espera pelo público.

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Açaí: mocinho ou vilão?

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A moda do açaí surgiu entre os esportistas e atletas que procuravam algum alimento bem energético, mas que ao mesmo tempo fosse leve, saudável e gostoso, para que pudesse ser consumido antes dos treinos. Acharam no açaí o que procuravam e ainda um pouco mais: além de possuir as características acima, o açaí é completamente natural, aumenta a saciedade, é fonte de gorduras boas e apesar de calórico, se consumido com moderação junto com a prática de exercícios físicos, dificilmente causará ganho de peso corporal na forma de gordura.

O açaí é originário do Norte do Brasil e pode ser consumido de diversas formas: suco, polpa, doce, geleia, vitamina, etc. O valor calórico do açaí é cerca de 250kcal para cada 100g de polpa.

A fruta é rica em: gorduras boas, carboidratos, vitamina C e E, ferro, cálcio, fósforo, fibras e proteínas vegetais. Efeitos: antioxidante, antiinflamatório, vasodilatador, tônico, energético, etc. Todos esses efeitos são desejáveis para pessoas ativas e para atletas, afinal, a performance será otimizada, assim como a recuperação será mais rápida e a saúde não será afetada. Quem pratica exercícios intensos frequentemente necessita de antioxidantes, alimentos calóricos e saudáveis e alimentos com propriedades antiinflamatórios e o açaí é capaz de oferecer tudo isso! Além do que o alto conteúdo de gorduras boas proporciona melhor desenvolvimento muscular, auxiliando no ganho de massa magra.

O açaí também contribui para o aumento da saciedade, fazendo com que o indivíduo não tenha excesso de fome durante e após os treinos e também melhora a circulação sanguínea, devido às propriedades vasodilatadoras. O alto conteúdo de ferro da fruta também ajuda na prevenção e tratamento de anemias, principalmente em mulheres atletas. E mais: dietas com quantidades adequadas de ferro, aumentam a produção e utilização de oxigênio pelo corpo, fazendo com que o indivíduo consiga treinar mais intensamente e queimar mais gorduras durante o treino e em repouso.

Concluindo, o açaí só tem benefícios, então pode ser usado diariamente na dieta de indivíduos que treinam sempre. O ideal para consumo é de 100-300g por dia dependendo do peso e necessidades energéticas da pessoa. O açaí pode ser acompanhado também de cereais integrais, banana, morangos, mel, manteiga de amendoim, whey protein, passas, oleaginosas, farinha de linhaça, amaranto, etc. Evite coberturas gordurosas e cheias de açúcar como chocolate, leite condensado, chantilly, creme de leite, entre outros.

Texto: Clubdofitness

 

 

Tributo ao Guns N’Roses promete agitar o Didge Steakhouse Pub nesta sexta

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A Banda Revolver’s sobe a caráter no palco do Didge Steakhouse Pub de Balneário Camboriú nesta sexta-feira, 11, para um tributo ao Guns N’Roses. A paixão pela épica banda norte americana de Hard Rock foi o que uniu os cincos integrantes da Revolver’s: Marlos Ramos, Caio Sérgio, Rafael Ligocki, Marco Cruz e Samir de Assis .

Durante duas horas e meia de show, a banda interpreta com perfeição os maiores sucessos dos Guns N’Roses. O vocalista Samir de Assis garante que o show será eletrizante do início ao fim. “Será uma verdadeira viagem no tempo. Vamos reviver os áureos anos 90, quando os Guns N’Roses reinaram como fiéis representantes do Hard Rock’’, completou Informações e Reservas pelo telefone: (47) 3361-6414. O Didge Steakhouse Pub fica na Rua 4.450, nº 143 – Barra Sul – Balneário Camboriú.

Favorita Concept: uma exclusividade para Florianópolis

Marca terá novo conceito de loja e produtos especiais para o mercado catarinense

A Grande Florianópolis vem destacando-se cada vez mais no segmento de móveis planejados. O mercado vem profissionalizando-se e os consumidores buscam cada vez mais inovações e qualidade nos produtos. Apostando no crescimento do mercado é que o Grupo Napoleão – a antiga KiLojas – uma empresa familiar e genuinamente catarinense, há 20 anos no mercado de móveis planejados, associou-se a Unicasa Móveis, indústria conhecida e de renome no mercado, trazendo para Florianópolis uma exclusividade: a marca Favorita Concept, um novo estilo de pensar e planejar móveis, que será inaugurada no próximo dia 23 de abril.

Com mais de 10 anos de mercado, a marca de móveis planejados Favorita ganha em 2014 um novo conceito de loja. Concebido pela Liquens.conceito.arquitetura,design e coordenado pelas equipes de arquitetura e marketing da Favorita, o projeto surgiu de um estudo do DNA da marca e pesquisa com lojistas e tendências de mercado. A mudança chega para explorar o valor da experiência no ponto de venda em um projeto atemporal e mutante, permitindo diferentes composições em cada loja. O conceito será inicialmente aplicado na loja de Florianópolis, na avenida Beiramar Norte, que será inaugurada no próximo dia 23 de abril, trazendo produtos exclusivos para a região.

Na fachada, o destaque são painéis em tons de madeira natural com grafismo vazado, inspirado no conceito de retícula. O desenho surge a partir do ponto no lettering da marca e reproduz imagens através dos cheios e vazados, dando permeabilidade às visuais, gerando grafismos com o desenho da luz que atravessa os pontos perfurados. A palavra chave é leveza. As texturas e detalhes do projeto traduzem um pouco da alma de marceneiro, do aconchego, do natural, despojado e contemporâneo. Os painéis soltos da edificação deixam o prédio respirar. As vitrines recebem molduras em madeira ocre-orange, tom pertencente à nova cartela de cores da loja Favorita. Para revestimento externo, o reboco artesanal. A logomarca é o contraponto hightech: um luminoso moldado em vaccum-forming com iluminação de LEDs, que garante baixo consumo energético e durabilidade.

Internamente, os ambientes são multiuso, integrados e mutáveis. A experiência já se desenha a partir da entrada: um “túnel” intimista, em madeira natural, recebe com aconchego e é suporte para uma exposição sobre os Jeitos de Morar, com imagens de ambientes referências que traduzem os diversos estilos de vida identificados com a marca.

“A ideia foi apresentarmos uma casa real ao público, para que ele pudesse ter total entendimento de como nossa proposta se encaixaria em sua casa. Trabalhamos com ambientes amplos e integrados. Ao entrar na loja, uma sala e uma cozinha com elementos de impacto visual, com um contraste de cores e texturas. As bancadas de atendimento também foram desenvolvidas sob o conceito de viver bem. Os quartos, de casal e de solteiro, apresentam propostas intimistas, deixando a cargo da iluminação o requinte e sofisticação. No segundo andar, uma proposta de escritório e sala de estar”, pontua Rafael Napoleão, empreendedor da Favorita Concept na Grande Florianópolis.

fachada

Serviço:

Favorita Concept

Endereço: Rua Juvêncio Costa, 290 – Trindade – Florianópolis (fachada para avenida Beiramar Norte)

Inauguração: 23 de abril

Horário: 20hs

“Noite clara”, vencedor do 1º Prêmio Cinerama.BC, estreia nesta quarta no festival

Estreia hoje (9) no CINERAMA.BC, o filme Noite Clara, que foi o vencedor do 1 Prêmio CineramaBC de Curta Metragem, que em 2014 está em sua terceira edição. O curta, rodado em Florianópolis em 2012, conta a história de Pedro, um fotógrafo solitário que vive à espera de algo novo em sua vida. Uma noite ele sonha que fotografa uma misteriosa mulher e, na manhã seguinte, se surpreende ao encontrar a foto do sonho entre as outras que acabara de revelar. Ele fica perturbado e passa a procurar esta mulher desesperadamente.

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O personagem principal é interpretado por Gustavo Jahn, ator catarinense radicado em Berlim, também protagonista do filme de Kléber Mendonça, “O som ao redor”. O elenco ainda conta com Mirella Granucci e Pedro Bennaton.

O diretor Felipe Vernizzi completa sua “Trilogia do Sonho” com o curta-metragem “Noite Clara”. Seus outros dois curtas são “Noturna” (2005), sobre uma vila onde, misteriosamente, todas as pessoas encontram-se dormindo, e “Linha do Mar” (2012), uma história sobre André, que retorna ao passado para reviver a experiência de infância, fugir de casa durante a noite para dormir na areia da praia.

A produção é uma parceria entre O Mago Realizações e Magnolia Produções. A exibição acontece dia 9 de abril, às 18h15, no Cine Itália.

Texto: Luciana Zonta